ادامه مطلب

---

انتشار مقاله در مجله مديريت آب و آبياري (دوره: ۱، شماره: ۱ (بهار ۱۳۹۰)) تحت عنوان :

بررسي عوامل بازدارنده و پيشبرنده كاربرد روشهاي جديد آبياري توسط كشاورزان
مورد : غرب شهرستان بشرويه در خراسان جنوبي

---

این ماده غذایی‌حاوی ویتامین C و ضد اسكوربوت است. كاهو ارزش غذایی چندانی ندارد، اما از لحاظ درمانی فوق‌العاده مملو از نمك‌های معدنی است كه خاصیت قلیایی دارند. بنابراین، سبب تصفیه خون می‌شود، به حفظ هوشیاری مغز و سلامت بدن كمك می‌كند. برگ‌های بیرونی كاهو ارزش خوراكی بسیار دارند. این برگ‌ها بیشتر در معرض نور آفتاب قرار می‌گیرند و نسبت به برگ‌های داخلی كه فشرده‌ترند ویتامین بیشتری دارند. هرچه كاهو سبزتر باشد ویتامین بیشتری دارد. كاهو محتوی چند ماده مهم و شفابخش است. برای بدن مفید است.
به مغز، دستگاه عصبی‌ و ریه‌ها كمك می‌كند. آب كاهو، خنك و شادابی‌بخش است. میزان فراوانی منیزیم در آب آن وجود دارد كه سبب تقویت بافت عضلانی، اعصاب و مغز می‌شود. آب كاهو جنبه درمانی دارد. بهتر است، برگهای سبز تیره آن مصرف شوند. برگ‌های داخلی یا مغز كاهو كه روشن‌تر و سفیدترند را مصرف نكنید. برگ‌های سبز محتوی كلروفیل و مواد مغذی هستند درحالی كه مغز كاهو این مواد را ندارد. كاهو مملو از سلولز است كه حجم مواد داخل روده و حركات روده را افزایش می‌دهد، بنابراین، در درمان یبوست بسیار مفید است. كاهو در درمان بی‌خوابی‌ مؤثر است. چرا كه ماده خواب‌آوری به نام لكتوكاریوم دارد كه سه درصد یا كمتر كربوهیدرات دارد. پس ماده غذایی مناسب برای درمان دیابت است. افراد دیابتی می‌توانند به راحتی از آن استفاده كنند. كاهو میزان قابل توجهی آهن دارد و بنابراین هموگلوبین‌ساز است. برای درمان كم‌خونی مفید است، میزان آهن قابل جذب از این طریق بسیار بیشتر از جذب آهن غیر آلی است.

---

به نقل از روزنامه تهران امروز در سایت سازمان جهادکشاورزی استان مرکزی

---

خربزه دارای ویتامین A است، از این رو در ترمیم و تجدید سلول‌های بدن نقش دارد. خربزه با داشتن خاصیت ادرارآور، در بیماری‌های سنگ كلیه و مثانه مفید است. همچنین خربزه سرشار از ویتامین‌های A ، D  و C و سلولز است. به علت دارا بودن خاصیت ملین، برای معالجه یبوست استفاده می‌شود. تخم خربزه برای سرفه حاد، درد سینه و حلق و تب‌های شدید مفید است. خربزه باعث افزایش شیر در زنان شیرده می‌شود. همچنین مصرف این میوه برای اشخاص مبتلا‌ به سل ریوی و كم خونی مفید است. خربزه به هضم غذا كمك می‌كند و رودل را برطرف می‌نماید. خوردن هشت گرم دم كرده پوست خشك شده خربزه، سنگ مثانه را دفع می‌كند. البته مصرف زیاد آن هم باعث نفخ می‌شود. در نتیجه در ناحیه معده و روده ایجاد درد می‌كند. همچنین باید خربزه را بعد از غذا صرف كرد، زیرا در غیر این صورت تولید اسهال و ورم روده می‌كند. مصرف این میوه برای افرادی كه سینه درد و سرماخوردگی دارند مضر است.

---

به نقل از روزنامه حیات نو در سایت سازمان جهادکشاورزی استان مرکزی

---

هندوانه Watermelon                                                  نام علمی Citrullus vulgaris

گياه شناسي :

هندوانه گياهي است يكساله و يك پايه ساقه آن خزنده و پيچك دارد و برگهاي آن پهن با بريدگيهاي عميق مي باشد . گلهاي آن كوچك و زردرنگ است . ميوه آن رگدار يا دراز . پوست آن سبز رنگ و داخل آن قرمز مي باشد . تخمه هندوانه بر حسب انواع مختلف آن ممكن است سياه ، قرمز ، سفيد و يا زرد باشد .

خواص داروئي :

هندوانه از نظر طب قديم ايران سرد و تر است . گرما را برطرف مي كند و بهترين ميوه تابستان است .
1)هندوانه مدر است و به پائين آوردن فشار خون كمك مي كند
2)هندوانه معده را تقويت مي كند
3)پوست سفيد داخل هندوانه براي زخم گلو و دهان بسيار موثر است
4)مغز تخمه هندوانه كرم هاي معده و روده را از بين مي برد
5)هندوانه براي ورم مثانه مفيد است
6)هندوانه بدن را تازه شاداب مي كند
7)هندوانه براي اشخاص گرم مزاج بسيار خوب است
8)آب هندوانه مخلوط با سكنجبين علاج كننده يرقان و دفع كننده سنگ كليه است
9)براي خنك كردن بدن در روزهاي گرم تابستان هندوانه را با شكر بخوريد
10)براي برطرف كردن تب و اخلاط بدن هندوانه را با شير خشت بخوريد
11)براي رفع خارش بدن هندوانه را با تمبر هندي بخوريد 

---

ادامه مطلب

---

---

ادامه مطلب

---

agricultural extension

Group extension

Group extension is a way of disseminating information and technologies on agricultural and rural development through groups of farmers. It aims to develop local skills and empower local people to solve their own problems. It is a key part of participatory extension processes (see the section on Participatory agricultural extension.......

ادامه مطلب

---

پسته ، از برداشت تا مصرف

با سلام

در این پست میخوام، فرآوری پسته رو با کمک کمترین امکانات به تصویر بکشم

در حدود شهریورماه است که پسته به بار نشسته، آماده برداشت می شود، برداشت پسته در اکثر نقاط به صورت دستی صورت میگیرد، زیرا شاخه های پسته در هم تنیده و خوشه های آن پراکنده است.

در ادامه مطلب این عملیات به صورت مصور بیان شده است ....

ادامه مطلب

---

راهنماي خواص گلها و گياهان داروئي تقطير شده

عرقهاي معطر و گياهان سنتي

نقل از: جدول اثرات درماني گياهان آسانس دار

و برداشت از كتاب مخزن الادويه الشريف

ادامه مطلب

---

تــــاک منتشر شد

اولین نشریه علمی دانشجویی ترویج و آموزش کشاورزی

دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان 

---

کنترل:

الف- مزرعه:

1-در منطقه فارس اگر کشت سیب زمینی در اواسط اسفند ماه شروع و برداشت در اواخر خرداد ماه خاتمه یابد خسارت آفت ضعیف و آلودگی غده ها کم می باشد.

2-پنج تا شش هفته بعد از کشت پای بوته های سیب زمینی خاک داده شود که حشره کامل قادر به تخمریزی روی غده ها نشود. در ضمن پس از آبیاری سله شکنی انجام می گیرد. چون در هنگام آبیاری به خصوص نوبت اول سطح پشته ها فرسایش نموده و در زیر ترک خوردگی ایجاد شده که دسترسی پروانه ها به غده ها داخل خاک سهل و آسان می گردد.

3-از بین بردن بقایای گیاهی.

4- کشت ارقام زودرس

5- شخم عمیق پس از برداشت

---

---

 سوسک کلرادو یا سوسک برگخوار سیب زمینی Colorado potato beetle

معرفی آفت

این آفت بومی کشور آمریکا می باشد و سالها قبل در شیب شرقی سلسله جبال راکی Rocky روی گیاه بومی buffalo-fur با نام علمی Solanum rostratum زندگی می کرده است. ولی از سال 1859 به بعد که زراعت سیب زمینی در آمریکا رواج یافت آفت سیب زمینی گردید و سوسک تمایلی به تغذیه و تخمریزی روی گیاه هرز میزبان نشان نداد. در سال 1877 همراه با غده های آلوده به اروپا آورده شد. سپس در سال 1922 در شهر بردو فرانسه حالت طغیانی به خود گرفت و بعد از چندین سال قسمتهای زیادی از اروپای مرکزی و شرق اروپا را مورد تهاجم قرار داد. در ایران سوسک کلرادو برای اولین بار در شهرستان اردیبل در سال 1363 گزارش گردید. در آن سال زراعتهای سیب زمینی در سطح 9 هزار هکتار سمپاشی شد.

سوسک کلرادو طالب آب و هوای معتدل و زمستان سرد است. حرارت بالاتر از 5/11 درجه سانتی گراد برای نشو و نمای سوسک مؤثر شناخته شده است. تخم در حرارت کمتر از 12 درجه سانتیگراد تفریخ نمی شود و حرارت بالاتر از 35 درجه سانتی گراد تخم و لاروها را می کشد و سوسکها برای فرار از گرما به داخل خاک پناهنده می شوند. این آفت علاوه بر سیب زمینی روی گوجه فرنگی،‌ بادمجان، توتون، فلفل فرنگی و عده زیادی از گیاهان هرز می تواند تغذیه کند.

کنترل زراعی:

• در شهرستانهای اردبیل در سالهائی که قیمت محصول ارزان و هزینه های زراعی برابر قیمت فروش محصول است سیب زمینی در مزرعه رها شده و یا با دقت جمع آوری نمی گردند. بقایای غده های سیب زمینی در بهار آینده جوانه زده و سبز می شود و چنانچه قبل از تخم ریزی سوسکها، کنده و معدوم نگردد، کانون نشو و نمای آفت می شود. اما در سالهائی که قیمت سیب زمینی گران است کشاورز به منظور سود زراعی بیشتر تا چند سال پی در پی در یک زمین، سیب زمینی می کارد و چون گیاه سودآور دیگری هم طراز سیب زمینی در منطقه وجود ندارد تناوب زراعی رعایت نمی شود. در نتیجه خسارت آفات بالا می رود. بنابراین جمع آوری و حذف بقایای آلوده و تناوب زراعی در امر مبارزه بسیار مهم می باشد.

• برداشت بعد از دگردیسی حشرات(برداشت دیر)

• اجرای عملیات قرنطینه ای.

دشمنان طبیعی:

• قارچ Beaveria bassiand دشمن لارو، شفیره و حشره کامل

• سن شکارگر Rhinocoris punctiventris از خانوادة Reduviidae شکارچی حشرة کامل.

• بالتوری Chrysopa Carnea (Chrysopidae). لارو آن از تخم تغذیه می کند.

کنترل شیمیایی

1. فوزالن(زولون) EC 35% و 2لیتر در هکتار

2. اندوسولفان(تیودان) EC35% و 2- 1لیتر درهکتار

3. تیودیکارب(لاروین) DF 80% یک کیلوگرم در هکتار

---

کرم مفتولی ریشه

معرفی آفت

به گیاهان مختلفی نظیر سیب زمینی، گندم، هویج، ذرت، کاهو، گوجه فرنگی، چغندرقند، توتون، تره فرنگی، جو و پنبه خسارت می زند. لارو این حشره از گیاهچه هاییکه به تازگی از جوانه زدن بذر ایجاد شده اند تغذیه نموده و حشره کامل نیز از گردة گلها تغذیه می نماید. لارو آفت غدة سیب زمینی را سوراخ می کند و در داخل آن کانالهائی به طول 3-2 میلی متر بوجود می آورد و خود نیز در داخل این کانالها به سر می برد. روی ریشه گندم نیز قسمتی از آن را به صورت قلوه کن مورد تغذیه قرار می دهد.

کنترل:

• تناوب، کنترل علفهای هرز، شخم عمیق و ازبین بردن غده های آلوده

• آبیاری مناسب . استفاده از تله های نوری برای به دام انداختن حشرات کامل

• کلرپیریفوس(دورسبان) و دیازینون(بازودین) G 5%و 30کیلوگرم در هکتار

• مونوکروتوفوس (نوواکرون) به نسبت 1.5 تا 2 در هزار

---

در متن كامل اين مطلب در مورد جزئيات كشت زعفران را ميخوانيد :

آب و هوای مناسب زعفران

خاک مناسب پرورش زعفران

 تهیه زمین زعفران

انتخاب پیاز و زمان کشت زعفران

وع و مقدار کشت پیاز زعفران

عملیات کاشت پیاز زعفران

آبیاری زعفران

سله شکنی زعفران

عملیات به زراعی زعفران

ادامه مطلب

---

با این روش ها مقاومت گياهان به سرما و يخ زدگی را افزایش دهید

سرما و يخ زدگی همه ساله خسارات قابل توجهی را به اقتصاد وچرخه توليد کشورتحميل می کند. بنابر اين برای مقاومت گياهان به سرماويخ زدگي لازم است تا مديريت تنش رعايت شود.

به گزارش خبرگزاري كشاورزي ايران (ايانا) سعيد ترکش اصفهانی_کارشناس ارشد اصلاح نباتات در مقاله اي به بررسي اثرات سرما بر گياهان پرداخته است.
در اين مقاله آمده است: سرما و يخ زدگی ازمهمترين عوامل قهری خسارتزا درمحصولات کشاورزی است وهمه ساله خسارات قابل توجهی را به اقتصاد وچرخه توليدکشور تحميل می کند.
سهم عامل تنش سرما و يخبندان نسبت به ساير عوامل تهديد کننده در زيربخشهای زراعی و باغی از وزن بسيار بالايی برخوردار است و پهنه وسيعي از حاصلخيزترين مناطق توليدی کشور ما و قسمت عمده محصولات اقتصادی مهم کشورهمه ساله در معرض تهديد تنش سرما و يخزدگی قرار دارند.
اين مقاله در خصوص تعريف تنش و عوامل تنش زا مي افزايد: تنش عبارت است از هر گونه انحراف معنی دار از شرايط بهينه برای زندگی موجود زنده، و عوامل تنش زا باعث تغيير و اختلال در فرايندهای فيزيولوژيکی گياهی مي شوند واز اين طريق توليد گياهان زراعی را تحت تاثير قرار مي دهند ................

ادامه مطلب

---

دكتر اسماعيل شهبازي نامي شناخته شده و بي نياز از تعريف براي دست اندركاران ترويج كشاورزي ايران است. وي كه دكترايش را از دانشگاه مون پليه فرانسه دريافت كرده،‌ نخستين مدير كل انتصابي سازمان ترويج كشاورزي در بعد از انقلاب است. دكتر اسماعيل شهبازي نامي شناخته شده و بي نياز از تعريف براي دست اندركاران ترويج كشاورزي ايران است. وي كه دكترايش را از دانشگاه مون پليه فرانسه دريافت كرده،‌ نخستين مدير كل انتصابي سازمان ترويج كشاورزي در بعد از انقلاب است . .......

ادامه مطلب

---

به اعتقاد يك متخصص ترويج و آموزش كشاورزي، ايجاد نظم در كشت و كار، يك امر بديهي است و به دليل آنكه در كيفيت اراضي و ميزان برخورداري آب به ويژه بارش‌هاي مختلف، با تنوع و هر ساله با خشكسالي‌هاي مستمر مواجهيم، نيازمند يك برنامه‌ريزي دقيق هستيم تا «مديريت مزرعه» براساس آن اعمال شود. دكتر غلامحسين زماني در گفت‌وگو با خبرنگار كشاورزي خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، اظهار كرد: اعمال مديريت مزرعه به شرايط اقتصادي، كيفيت خاك، زمان كاشت و ميزان بارش بستگي دارد، به صورتي كه بتوانيم اين مواد را كنترل و با داشتن اطلاعات لازم در يك نظام مديريت مزارعه پياده و اعمال كنيم.

ادامه مطلب

---

اصلاح ترويج كشاورزي نياز به فرهنگ سازي دارد

اصلاح ساختار، تقويت زيرساختها و پشتيباني از نظام توليد از برنامه هاي نظام بهره برداري است.
مديركل ترويج و نظامهاي بهره برداري با اعلام اين مطلب در گفتگو با خبرنگار ايانا گفت: در بخش ترويج نيز، همانند ساير بخشها اصلاح ساختار و فرآيندها پيگيري مي شود.

ادامه مطلب

---

انتقاد از كمبود نيروي متخصص در بخش ترويج كشاورزي

مدير گروه كارشناسي ارشد ترويج و آموزش كشاورزي دانشگاه آزاد گرمسار با انتقاد از كمبود نيروي متخصص در بخش ترويج كشاورزي، گفت: متاسفانه بخش بزرگي از نيروهاي مزبور داراي مدرك در رشته‌هاي غير كشاورزي و غيرمرتبط هستند و در همين راستا كمتر از10 درصد شاغلين در حوزه ترويج كشاورزي دولتي داراي تحصيلات در رشته ترويج و آموزش كشاورزي مي باشند.

ادامه مطلب

---

ادامه مطلب

---

انبه یک میوه گرمسیری است و اولین بار در هندوستان و نواحی استوایی کاشته شد. در نواحی استوایی درخت انبه چندین بار در سال بار می دهد.انبه نه تنها میوه خوشمزه ای است، بلکه غنی از ویتامین ، املاح و آنتی اکسیدان  هاست. دارای فیبر زیادی است، ولی کالری و سدیم  آن کم است. فاقد کلسترول  و چربی اشباع است. انبه یکی از منابع غنی ویتامین A  است. همچنین دارای مقادیر کافی ویتامین C  ، ویتامین B ، پتاسیم ، کلسیم  و آهن  است. ویتامین A  در تقویت بینایی چشم  و حفظ سلامتی دندان ها  ، پوست  ، استخوان، غشاهای مخاطی و بافت های نرم بدن نقش مهمی دارد.

ادامه مطلب

---

لیمو شیرین

نحوه استفاده : خوراکی

خواص : خواص تغذيه اي:

-غني از عناصر قليايي است.
- ليمو حاوي مقدار زيادي اسيدسيتريك و ويتامين C مي باشد.
- مقدار زيادي فسفر، منيزيم، پتاسيم، سديم و كلسيم دارد.
- حالت تازه كنندگي داشته و در صورتي كه در چاي ريخته شود، طعم مطبوعي پيدا مي كند.
- عامل ضدعفوني كننده بدن است و به طور طبيعي از تخمير در معده جلوگيري مي كند.
- ليمو يك ماده شديدا قليايي است.


ادامه مطلب

---

ادامه مطلب

---

بيماريهاي قارچي

مقدمه

تعريف بيماري : پاتولوژي گياهي، علمي است كه بيماري گياهان را مورد مطالعه قرار مي‌دهد. مفهوم بيماري عبارت است از كليه‌ي تغييرات مورفولوژيكي، ساختماني-فيزيولوژيكي كه به گياه از جانب عوامل عفوني مانند ويروس‌ها- مايكوپلاسم، ريكتسيا، ميكروارگانيزمهاي قارچي، باكتريايي، گياهان انگلي و يا تحت شرايط نامناسب و نامتعادل و محيط (دما - رطوبت - نور- عناصر غذايي- آب - نسبت انيدريدكربنيك به اكسيژن- گازهاي سمي- باران‌هاي اسيدي- تگرگ- برف- باد و سموم) تحميل مي‌شود.

ادامه مطلب

---

 توت فرنگی

مقدمه:

میوه توت فرنگی که در کشور ما سابقه دارد ،از معدود میوه های است که جدا از مصرف تازه خوری ،با قرار گرفتن در مسیر فرآوری (از طریق صنایع تبدیلی)  می تواند ضمن ایجاد ارزش افزوده در کارآفرینی و ایجاد شغل نقش مهمی ایفا کند. این محصول به لحاظ عکس العمل های اکولوژیکی دارای طیف سازگاری بالایی است ودر منطقه شمال غرب کشور می تواند در هر شرایط آفتاب مستقیم هوای خنک کوهستان و خاک های سبک این منطقه  محصول پر درآمدی داشته باشد  سطح زیر کشت این محصول  در حدود 2500 هکتار و تولید سالیانه آن بیش از سی هزار  تن میوه است.

ادامه مطلب

---

 شاه پسند وحشي و خواص آن

verbena Officinallis

 شاه پسند در قديم به نام گياه صليب( Herb of the Cross ) معروف بوده است زيرا گفته مي شود كه آن را روي زخم هاي مسيح ريختند و خونريزي قطع شد. در واقع داراي خاصيت ضد خونريزي است.اين گياه در نواحي جنوب آسيا، آفريقا و اروپا در حاشيه جاده ها و دشت ها و مزارع مي رويد و در ايران در مناطق شمال ايران و اطراف تهران، فارس و نواحي جنوب يافت مي شود.

ادامه مطلب

---

گیاه دارویی ترخون
Artimisia dracunculus
Tarragon

مقدمه و گیاهشناسی

ترخون یکی از گیاهان معطر نسبتا پر استفاده می باشد که به عنوان سبزی نیز تولید و مصرف می گردد. ترخون گیاهی است علفی و چند ساله از خانواده کاسنی که ارتفاع آن تا 1 متر نیز می رسد. برگ های باریک و بلند آن به رنگ سبز روشن و براق هستند. گل های زرد رنگ این گیاه بصورت گل آذین خوشه در انتهای ساقه اصلی نمایان می شوند. نام گونه این گیاه (دراکونکولوس) از کلمه دراگون به معنای اژدها گرفته شده است و علت این نامگذاری اثرات شفابخش این گیاه در درمان نیش خوردگی انسان از مارها و حیوانات سمی می باشد.

ادامه مطلب

---

اگر آلو بصورت تازه و از درخت مصرف شود خوشمزه تر است اما به صورت خشک شده نیز خوراک مختصر خوبی محسوب می شود. اثر فیبر این میوه در بدن انسان که از دیربازشناخته شده به علت وجود ماده ای در پوست آلو است که مسئول این عملکرد می باشد.اگر پوست آلو راجدا کنید تاثیر این فیبراز بین می رود اما همچنان تامین کننده مواد غذایی می باشد.

ادامه مطلب

---

مشخصات :
     درخت سيب از جمله درختان سردسيري معتدل و برگ ريز يا خزان كننده ميباشد. جوانه ها تخم مرغي شكل با چندين فلس روي هم خوابيده، برگها اره اي يا كنگره اي در داخل جوانه ها از پهنا پيچيده يا لوله شده ، داراي گوشوارك ، گلهاي سفيد يا صورتي يا قرمز بصورت گرزن ، گلبرگها تا حدودي مدور و پرچمها 15 – 50 با بساكهاي معمولا´ زرد رنگ ، تخمدان تحتاني 3 - 5 حفره خامه 2 – 5 عدد در قاعده بهم چسبيده ، ميوه پوم معمولا´ بدون سلولهاي سنگي ، كاسه گل پايا ياخزان كننده است.

ادامه مطلب

---

آویشن

Thymus Vulgaris L
مشخصات گیاه :
درختچه ای کوتاه و پر شاخه است . شاخه های علفی آن پوشیده از برگ هایی در قسمت فوقانی ساقه است . گل های سفید ریز آن به طور چتری و منفرد می رویند . میوه آن فندق چهار قسمتی است . گیاه آویشن گیاهی است علفی با ساقه های کرکدار و سفید از خانواده نعناع (Lamiasceae) که سرشاخه های گل دار و برگ ، آن قابل استفاده می باشد .

ادامه مطلب

---