بن سای مجموعه ای از باغبانی و هنر است که به واسطه آن گیاه با یک تغییر شکل تحمیل شده به یک مجسمه زنده تبدیل می شود. هنرمند با استفاده از مفاد زیبایی، وهمی از طبیعت را در غالب شکل مینیاتوری پدید می آورد. بنسای یک آرایش غیرطبیعی نیست بلکه در قالب یک تغییر شکل ساده، طبیعت اصلی را ذهن آدمی تداعی میکند. بن سای در اصل واژه ای ژاپنی و به معنی کاشت گیاهان در گلدانهای کم عمق است . به این ترتیب که گیاه در گلدانهایی کم عمق با خاک کم و در شرایط محدود کننده از نظر رشد قرار میگیرد و با آرایش زیبا و تربیت صحیح به درختی مسن ولی کوچک تبدیل می شود. برای تحقق این هدف تمام قسمتهای گیاه اعم از ریشه ها، تنه، شاخه ها، میوه ها و گلها حایز اهمیت هستند

این ماده غذایی‌حاوی ویتامین C و ضد اسكوربوت است. كاهو ارزش غذایی چندانی ندارد، اما از لحاظ درمانی فوق‌العاده مملو از نمك‌های معدنی است كه خاصیت قلیایی دارند. بنابراین، سبب تصفیه خون می‌شود، به حفظ هوشیاری مغز و سلامت بدن كمك می‌كند. برگ‌های بیرونی كاهو ارزش خوراكی بسیار دارند. این برگ‌ها بیشتر در معرض نور آفتاب قرار می‌گیرند و نسبت به برگ‌های داخلی كه فشرده‌ترند ویتامین بیشتری دارند. هرچه كاهو سبزتر باشد ویتامین بیشتری دارد. كاهو محتوی چند ماده مهم و شفابخش است. برای بدن مفید است.
به مغز، دستگاه عصبی‌ و ریه‌ها كمك می‌كند. آب كاهو، خنك و شادابی‌بخش است. میزان فراوانی منیزیم در آب آن وجود دارد كه سبب تقویت بافت عضلانی، اعصاب و مغز می‌شود. آب كاهو جنبه درمانی دارد. بهتر است، برگهای سبز تیره آن مصرف شوند. برگ‌های داخلی یا مغز كاهو كه روشن‌تر و سفیدترند را مصرف نكنید. برگ‌های سبز محتوی كلروفیل و مواد مغذی هستند درحالی كه مغز كاهو این مواد را ندارد. كاهو مملو از سلولز است كه حجم مواد داخل روده و حركات روده را افزایش می‌دهد، بنابراین، در درمان یبوست بسیار مفید است. كاهو در درمان بی‌خوابی‌ مؤثر است. چرا كه ماده خواب‌آوری به نام لكتوكاریوم دارد كه سه درصد یا كمتر كربوهیدرات دارد. پس ماده غذایی مناسب برای درمان دیابت است. افراد دیابتی می‌توانند به راحتی از آن استفاده كنند. كاهو میزان قابل توجهی آهن دارد و بنابراین هموگلوبین‌ساز است. برای درمان كم‌خونی مفید است، میزان آهن قابل جذب از این طریق بسیار بیشتر از جذب آهن غیر آلی است.

به نقل از روزنامه تهران امروز در سایت سازمان جهادکشاورزی استان مرکزی

اين گياه در زمره گياهان بومي مناطق شرقي آسيا و شمال آمريكا به شمار مي آيد و  ريشه آن به عنوان دارويي اساطيري، بيش از هزاران سال است كه در ميان مردم كشورهاي چين، كره، تايلند، ويتنام، منچوري و نيز در بين سرخپوستان امريكايي مورد مصرف قرار مي گيرد.

جين سينگ گياهي نيرو بخش بوده و در حفظ سلامتي و هماهنگي فعاليت هاي اساسي و حياتي بدن نقش به سزايي دارد.

راهنماي خواص گلها و گياهان داروئي تقطير شده

عرقهاي معطر و گياهان سنتي

نقل از: جدول اثرات درماني گياهان آسانس دار

و برداشت از كتاب مخزن الادويه الشريف

تــــاک منتشر شد

اولین نشریه علمی دانشجویی ترویج و آموزش کشاورزی

دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان 

تنش چيست ؟؟

تنش يا استرس (stress)در تعريف عام عبارت است از هر نيرويي که به جسمي وارد شود که بر اثر اين نيرو تغييراتي در ابعاد جسم بوجود آيد که آن تغييرات را استرين(strain)گويند.
در گياهان استرس برابر است با تحريکاتي که منجر به برهم خوردن تعادل زيستي گياه شود.
حالت تنش در شرايطي پيش مي آيد که يک عامل محيطي خارج از حد نرمال بر گياه اثر گذارد.سرمازدگي يکي از مهمترين استرسهاي محيطي موثر در رشد گياهان و توليد محصولات زراعي است.سرمازدگي و يخ زدگي توزيع جغرافيايي،رشد فصلي و کاهش معني دار توليد را در بسياري از گياهان زراعي باعث مي شوند.
تنش به دو دسته تقسيم مي شوند:

1)زيستي Biotic stress

2)غير زيستيAbiotic stress

از جمله تنش هاي غيرزيستي مي توانبه تنش دما (temperature stress) اشاره نمود که اين نوع تنش نيز خود به 3 بخش تقسيم مي شود.

1)تنش سرما Chilling stress
2)تنش يخبندان Freezing
3)تنش حرارت بالا Heat stress

اگر آلو بصورت تازه و از درخت مصرف شود خوشمزه تر است اما به صورت خشک شده نیز خوراک مختصر خوبی محسوب می شود. اثر فیبر این میوه در بدن انسان که از دیربازشناخته شده به علت وجود ماده ای در پوست آلو است که مسئول این عملکرد می باشد.اگر پوست آلو راجدا کنید تاثیر این فیبراز بین می رود اما همچنان تامین کننده مواد غذایی می باشد.

اسامي ديگر گياه صبرزرد (آلوئه ورا)، “صبر تلخ” يا “شاخ بزي” است كه در استان بوشهر با نام‌هاي محلي گل سگله، گل قبر يا چادروا شناخته مي‌شود.نام های دیگر این گیاه “لاله بیابان”  و «گياه جاودانگى»، «گياه دارويى»، «گياه ملكه» است.

تناوب زراعي در به حداقل رساندن توان بالقوه بيماريهاي گياهي از طريق كاهش جمعيت عوامل بيماريزا خاكزي يا روي بقاياي گياهي كمك مي كند. اگر چه تناوب زراعي موجب كاهش خطر بسياري از بيماريهاي غلات و گياهان رديفي مي شود، اما عوامل بيماريزا را حذف نمي كند. تعداد كمي از عوامل بيماريزا در خاك و يا بقاياي گياهي به مدت طولاني دوام مي آورند. بعلاوه ، تناوب زراعي بر عوامل بيماريزايي كه از طريق بذر انتقال مي يابند مانند سياهك هاي غلات موثر نيست.


تناوب زراعي بر بيماريهاي گياهي قابل انتقال از طريق هوا هم تاثير نمي گذارد.
تناوب هاي غير موثر به خودي خود موجب شيوع و طغيان هاي جدي بيماريهاي گياهي مي شوند، چون توسعه بيماريها اغلب وابسته به آب و هواي مرطوب مي باشند. كشت متوالي يك نوع گياه زراعي حساس به بيماري موجب تشديد خسارت بيماري مي شود.
در تناوب هاي زراعي محدود يا كوتاه مدت ، نظارت و پايش قدرت گياه در برابر بيماريها و آفات مهم مي باشد.
برخي از عوامل بيماريزا تك ميزبانه هستند و يا دامنه ميزباني وسيع دارند.
با مشاهده علائم و نشانه هاي بيماري گياهي روي يك گياه زراعي مي توان شرايط كشت گياه زراعي بعدي را مشخص نمود.
رعايت تناوب زراعي غلات با گياهان زراعي پهن برگ موجب كاهش زياد بيمارهاي گياهي مي شود. عوامل بيماريزاي غلات معمولا" گياهان زراعي پهن برگ را مورد حمله قرار نمي دهند و بر عكس ، تناوب زراعي بين غلات دانه ريز و ذرت نيز مي تواند موجب كاهش شدت بيماريها در مقايسه با كشت مستمر يك نوع غله گردد.
منبع مورد استفاده
M.P.Mcmullen, H.A.Lamey.1999.Crop Rotations for managing plant disease.,.www.ag.ndsa.nadak.edu.
ترجمه:
ارازقلي قرنجيك
كارشناس ارشد زراعت و حفظ نباتات

بيوتكنولوژي‌ چيست‌؟

 گستردگي‌ و تنوع‌ كاربردهاي‌ بيوتكنولوژي‌، تعريف‌ و توصيف‌ آنرا كمي‌ مشكل‌ و نيز متنوع‌ ساخته‌ است‌.

 برخي‌ آنرا مترادف‌ ميكروبيولوژي‌ صنعتي‌ و استفاده‌ از ميكروارگانيسم‌ها مي‌دانند و برخي‌ آنرا معادل‌ مهندسي‌ ژنتيك‌ تعريف‌ مي‌كنند به‌همين‌ دليل‌ در اينجا مختصراً اشاره‌اي‌ به‌ تعاريف‌ متفاوت‌ از بيوتكنولوژي‌ مي‌كنيم‌ كه‌ البته‌ داراي‌ وجوه‌ اشتراك‌ زيادي‌ نيز هستند: (1) و (2)

 ـ بيوتكنولوژي‌ مجموعه‌اي‌ از متون‌ و روشها است‌ كه‌ براي‌ توليد، تغيير و اصلاح‌ فراورده‌ها، به‌نژادي‌ گياهان‌ و جانوران‌ و توليد ميكروارگانيسم‌ها براي‌ كاربردهاي‌ ويژه‌، از ارگانيسم‌هاي‌ زنده‌ استفاده‌ مي‌كند.

 ـ كاربرد روشهاي‌ علمي‌ و فني‌ در تبديل‌ بعضي‌ مواد به‌ كمك‌ عوامل‌ بيولوژيك‌ (ميكروارگانيسم‌ها، ياخته‌هاي‌ گياهي‌ و جانوري‌ و آنزيم‌ها) براي‌ توليد كالاها و خدمات‌ در كشاورزي‌، صنايع‌ غذائي‌ و دارويي‌ و پزشكي‌

............

هندوانه منبع غنی ویتامینA( به شكل بتاكاروتن ) و ویتامینC می باشد. این میوه پرفایده التهاباتی را كه در بیماری هایی مثل آسم، تصلب شرائین، سرطان روده و التهاب مفاصل وجود دارد، از بین می برد.
همچنین منبع خیلی خوبی از آنتی اكسیدان كاروتنوئیدی بنام لیكوپن می باشد. لیكوپن یك رنگدانه شیمیایی است كه باعث ایجاد رنگ قرمز در هندوانه می شود و اثرات ضد اكسیدانی قوی دارد. این آنتی اكسیدان به تمامی نقاط بدن رفته و رادیكال های آزاد را خنثی می كند.

آیا می دانید به چه کسانی موفق می گویند؟آیا تا به حال از خود پرسیده اید چرا برخی افراد از بعضی دیگر موفق ترند؟یا حتی چرا بعضی کشورها از کشورهای دیگر پیشرفته ترند؟موفقیت شما چه تاثیری در موفقیت جامعه یا کشور دارد؟ 

کاج مطبق ( Araucaric excelsa )

گیاهی  است سوزنی  برگ  و زیبا و از خانواده  آراکریاسه  با شاخه های  مطبق ،  موطن  اصلی  آن جزیره نور فولک استرالیا است . رشد آن در محیط طبیعی زیاد ولی در آپارتمان به کندی رشد مینماید  احتیاج به اکسیژن فراوان دارد و درجه حرارت بالا را تحمل نمی کند .

نام میوه ها و گل ها در زبان انگلیسی به صورت تصویری

حتما دیدن کنید... .

عسل

عسل يك واژه عربي است كه در فارسي آن را انگبين مي‌گويند و عبارت است از شهد گل‌ها كه زنبور عسل توسط خرطوم كوچك خود آن را مكيده و از راه دهان به كيسه بسيار كوچك خود موسوم به كيسه عسلي وارد مي‌كند. وقتي ميزان شهد جمع‌آوري شده به حدود "40" ميلي‌گرم رسيد، گل‌ها را رها
كرده و به سمت كندو پرواز مي‌كند. جالب اينكه براي تهيه يك كيلو عسل، زنبور بايد شهد "20" ميليون گل را جمع و به كندو حمل كند. جالب‌تر اين است كه زنبور عسل خاصيت ثابت گلي دارد، يعني تا وقتي كه مشغول جمع آوري شهد يك گل است، روي ساير گل‌ها نمي‌نشيند.

فارسي اصيل: لاژبَر(لاژ=شکاف+بر=ميوه) اشاره به ميوه شکافته آن است.
فارسي رايج: کامليا ( برگرفته از نام Kamel سياح قرن هفتم)
نام انگليسي:چاي بوته Tea Plant

    درختچه اي هميشه سبز و زينتي با گلهاي قرمز، صورتي، سفيد که در محيط بازپرورش آن معمول تر است، خانواده آن (ته آسه)و بومي چين و ژاپن و کره است، برگهاي سبز و تيره آن با گلهاي زيباي قرمز رنگ تضاد رنگي ايجاد مي نمايد که بسيار جذاب است، حتي الامکان از جابجا نمودن و چرخاندن گلدان پرهيز نماييد در غير اين صورت شکوفه هاي آن قبل از باز شدن مي ريزند، گلها در طول فصل پاييز تا اوايل بهار شکوفا مي گردند، خاک اسيدي را دوست دارد و تکثير آن در منزل مشکل است.

فناوری هسته ای ابزارمهم در پژوهش های کشاورزی با موضوعات زیر

در ادامه مطلب

تولید ابزارهای مقاوم به شوری و سرما

تولید میوه های بدون هسته

افزایش ماندگاری محصولات کشاورزی

کاربرد انرژی هسته ای در مبارزه با آفات محصولات کشاورزی

تولید گونه های پرمحصول و حفظ ذخایر ژنتیکی کشور

افزایش سرعت تحقیقات

ضرورت دستیابی به دانش و فناوری هسته ای

تاریخچه انرژی اتمی ایران

رايانه‌ها ابزارهاي شبيه سازي و مدلسازي هستند و به خوبي اين توانايي را دارند كه كاربران را در حل مسايلي كه با آن روبرو هستند ياري نمايند. يكي از كاربردهاي فناوري اطلاعات در زمينه انجام تحقيقات و پژوهش‌هاي كشاورزي است.

مثلاً مي‌توان با استفاده از رايانه‌ها و برنامه‌هاي نرم‌افزاري ويژه به تشخيص و شبيه سازي عمر درختان جنگلي اقدام نمود. با اين ادوات مي‌توان نوع چوب و عيوب و بيماري‌هاي آن را تشخيص داد. اين عمل بوسيله شبيه‌سازي و تجسم‌سازي كامپپيوتري از مقطعي از چوب يا ساقه و تنه درخت از درختاني كه قطع شده‌اند مي‌تواند بدست آيد و مسايل............

با استفاده از...............

 گل­خانه ياGreen house به فضاي محدودي اطلاق مي­شود كه قابليت كنترل شرايط محيطي مناسب را براي رشد گياهان از نواحي مختلف در طي فصول مختلف يك سال داشته باشد. طبق اين تعريف از جمله عملكرد گل­خانه، فراهم كردن شرايط محيطي لازم و مورد نياز محصولي معين است

راههاي شناسايی کمبود مواد غذایی در درخت

كمبود ازت در مو / كمبود پتاس در برگهاي پير / كمبود پتاس در برگهاي جوان / كمبود كلسيم و فسفر / كمبود منيزيم در انگور سفيد / كمبود منيزيم در انگور سياه / كمبود بر / كمبود روي
 / كمبود فسفر

لینک مطلب

استبرق

 استبرق ، درخت یا درختچه زیبایی است که در بلوچستان و مناطق گرمسیر ایران از جمله چابهار می روید و تا ارتفاع هزار متر از سطح دریا نیز دیده می شود . نام آن در بلوچستان و کرمان کرک ( kARK ) در فارس استبرق و خرک و در خوزستان غلبلب و عشر و غرق می باشد . در گذشته ، از الیافی که از قوزه آن به دست می آمده است ، پارچه می بافتند ، ولی امروزه به جای پر در متکا به کار می رود .

تمبر هندی

در چابهار ، درخت تمبر هندی که به تمبر گجراتی نیز معروف است ، می روید . درختی است  بزرگ و پر شاخ و برگ  بلوچ ها میوه نارس یا چغاله آن را که طعم ترشی دارد ، در بازار می فروشند .

دارتیجک ، خربزه درختی و یا خیار چنبر درختی است بی شاخه به ارتفاع 6 متر با چوبی پوک و برگهای دم دراز پنجه ای ، شکوفه های زرد رنگ و میوه های دراز شبیه خربزه یا خیار بزرگ داشته که غالباً حدود7 کیلوگرم وزن دارد عمر این درخت که منشا آن آمریکاست به 6 سال می رسد دارای میوه ای شیرین و پر آب که با غذا و یا بدون آن سرو می شود . از تنه پایایا شیره زرد تلخی استخراج و در دفع حشرات بکار می برند . کاشت این درخت در چابهار از جمله در باغ معروف تیس رواج دارد .

یکی از پرطرفدارترین میوه هایی است که در نواحی خاصی از جمله شبه قاره هند  می روید . منشا این میوه هند و مالزی بوده و در دیگر نقاط جهان از جمله در ایران و منطقه چابهار کشت می شود . در میان کشورها انبه پاکستانی از کیفیت و مرغوبیت بالایی برخوردار و مقدار زیادی از آن به اروپا صادر می شود موانبه ، نفزک و منجو از دیگر اسامی انبه است . مصرف میوه انبه پوست را لطیف ، مصرف دانه اش اثر ضد استفراغ و مصرف روغن دانه اش رافع درد معده است .

لور ، انجیر بنگال ، انجیر معابد و یا مکرزن ( نام آن در بلوچستان ) ، درخت بزرگی است که در جزایر و بنادر خلیج فارس و دریای عمان می روید . تاج بزرگ ، ریشه های آویزان و برگ های درشت و بیضی شکل ، این درخت را از سایر گونه های گیاهی متمایز کرده است . همچنین ریشه های درخت که همچون ساقه های افشان و با پیچ و تاب در پیرامون تنه اصلی به سمت پایین کشیده شده اند ظاهری پیچیده و مرموز به درخت می دهند . درخت لور دارای میوه های نارنجی رنگ به شکل انجیر و به اندازه فندق است که بعضی از اهالی آن را می خورند  این درخت که از تیره کائوچوئی به شمار می رود در چندین نقطه از چابهار روییده و با انبوه ریشه های افشان در هوا و پیچ و تاب هزار توی ساقه هایشان ، جنگلی کوچک اما افسانه ای را در برابر دیدگان گردشگران به تماشا می گذارد . به این درخت انجیر هندی و بائوباب هم می گویند .